技術データ集 サンプル
| 合成樹脂の性能一覧表 | P214 |  |
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| おもな有機溶媒の諸性質 | P218 | ||
| 代表的なエンジニアリングプラスチックの力学的性質 | P219 | ||
| 代表的なエンジニアリングプラスチックの電気的特性 | P219 | ||
| ビニルレザーの物性 | P220 | ||
| ポリウレタン合成皮革の物性 | P220 | ||
| 各種人工皮革および天然皮革の物性 | P220 | ||
| 各種ゴムの性質と用途 | P221 |
| おもなパルプ用材 | P223 | |
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| 主要樹種の繊維寸法 | P223 | ||
| 合成紙の分類と製品 | P224 | ||
| 紙・パルプ用薬品 | P224 | ||
| 国際主要木材の分析結果 | P225 | ||
| パルプの種類 | P225 | ||
| 紙の品種分類 | P226 | ||
| 洋紙が出来るまでの工程[長網抄紙機] | P227 | ||
| 洋紙の重量と坪量 | P227 | ||
| 紙の填料とその性質 | P227 | ||
| 和紙と洋紙の違い | P228 | ||
| 情報用紙の種類と用途 | P228 | ||
| 古紙の品種区分表 | P228 | ||
| 情報用紙とその構造 | P229 |  |
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| 板紙の品種分類 | P229 | ||
| 手すき（和）紙の仕上り寸法 | P230 | ||
| 中性紙と酸性紙の成分 | P230 | ||
| 紙の原紙寸法 | P230 | ||
| 用紙寸法及び書籍寸法 | P230 | ||
| 繊維の性能表 | P231 |
| 主要食品の組成 | P237 | |
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| 食品の比重 | P237 | ||
| 食品の比熱 | P238 | ||
| 食品の熱伝導度 | P239 | ||
| 食品中の水分拡散係数 | P240 | ||
| 粉粒体食品の粘度と粒度分布 | P241 | ||
| 粉粒体食品の安息角と摩擦係数 | P241 | ||
| 粉粒体食品の充填性 | P241 | ||
| 有機化合物の水に対する溶解度 | P242 |
| 各種でんぷんの主な特性 | P242 | |
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| でんぷんの糊化の要因とその概要 | P242 | ||
| 糖類の呈色反応 | P243 | ||
| 炭水化物からのアルコール生産 | P243 | ||
| 砂糖溶液の比重表 | P243 | ||
| しょ糖の溶解表 | P243 | ||
| しょ糖の水に対する溶解度 | P243 | ||
| 各種糖類溶液の濃度と屈折率の関係 | P244 | ||
| しょ糖および、しょ糖溶液の比熱 | P244 | ||
| しょ糖溶液の粘度 | P244 | ||
| ぶどう糖の濃度と比重 | P244 | ||
| ぶどう糖の溶解度 | P244 | ||
| でんぷん糖のDEと性状 | P244 | ||
| 糖度の温度補正表 | P244 | ||
| タンパク質の生理機能別分類 | P245 |
| 食品中の窒素−蛋白質換算係数 | P245 | |
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| 食品中の酸とその換算係数 | P245 | ||
| 畜肉蛋白質の種類と割合 | P245 | ||
| 牛乳蛋白質の種類と割合 | P245 | ||
| ニワトリ卵白蛋白質の組成と性質 | P245 | ||
| 主な畜産物のアミノ酸組成 | P245 | ||
| 蛋白質構成アミノ酸 | P246 | ||
| 蛋白質の凝固、沈殿 | P246 | ||
| 大豆および各成分のアミノ酸組成 | P247 | ||
| 海藻蛋白質のアミノ酸組成 | P247 | ||
| 人の必須アミノ酸所要量 | P247 |
| 油脂の種類とその性状および用途 | P247 | |
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| 食用油脂の物理的性質 | P249 | ||
| 油脂の化学的性質を示す諸数値 | P249 | ||
| 直鎖不飽和脂肪酸 | P250 | ||
| 直鎖飽和脂肪酸 | P250 | ||
| 主な油脂類の脂肪酸組成 | P251 | ||
| 牛乳脂肪の脂肪酸組成（例） | P251 | ||
| 大豆脂肪の特数と脂肪酸組成 | P251 | ||
| 特殊な構造の脂肪酸 | P251 | ||
| 水産物脂質の脂肪酸組成 | P252 |
| アルカリ性食品と酸性食品 | P252 | |
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| 甘味度と酸味度 | P252 | ||
| 糖類以外の甘味をもつ天然物 | P253 | ||
| 甘味をもつ有機合成化合物 | P253 | ||
| 苦味物質 | P253 | ||
| うま味を呈する物質 | P253 | ||
| 魚介類のイノシン酸類縁物質含量 | P254 | ||
| 渋味、辛味、えぐ味をあたえる成分 | P254 | ||
| 木の実類の種類と産地 | P254 | ||
| ビタミンの種類と作用 | P254 | ||
| 味の閾値 | P255 | ||
| 食品の匂い物質と閾値 | P255 | ||
| 有香物質と閾値 | P255 | ||
| 天然香辛料とその成分 | P256 | ||
| 香辛料の特性と主要用途 | P256 |
| 無機質の生理作用と欠乏症状 | P257 | |
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| 毒性物質の所在と症状 | P257 | ||
| 放射線の食品への利用 | P259 | ||
| 食品に関係のある微生物の分類 | P259 | ||
| 食品の保存料 | P260 | ||
| 各種プラスチックフィルムのガス透過率 | P260 | ||
| 殺虫用燻蒸剤の性質と用法 | P260 | ||
| 液体食品などに対するステンレス鋼の耐食性 | P261 | ||
| 食品工業用粉末材料の爆発関連数値 | P261 | ||
| JASに制定されている飲食料品 | P261 |
| 食品添加物の種類 | P262 | |
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| 食品衛生法・酒税法に規制されている飲食料品 | P262 | ||
| 食品添加物のADI | P262 | ||
| 合成色素の構造別分類と諸性質 | P263 | ||
| 天然色素の構造別分類と諸性質 | P263 | ||
| 食品中の有害性金属などの残留基準 | P263 |
| 細胞への遺伝子導入法 | P264 | |
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| 生産に用いられる宿主ベクター系の特徴 | P264 | ||
| 遺伝子工学を利用して生産されている薬品 | P264 | |
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| 申請中および臨床開発中の医薬品 | P264 | ||
| おもな微生物酵素製剤の用途 | P265 | ||
| バイオマテリアルの用途 | P266 | ||
| バイオマテリアルの素材 | P266 | ||
| ビールの種類 | P266 | ||
| 連続式バイオリアクターの実用化例 | P266 |
| 水素生産を行う微生物の分類 | P266 | |
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| 工業上重要な糖質関連酵素の応用例 | P267 | ||
| 工業上重要なプロテアーゼの応用例 | P268 | ||
| 工業上重要な脱脂関連酵素の応用例 | P269 | ||
| 臨床的に病気の診断上重要な酵素とその分布 | P269 | ||
| 医薬品として使用されている酵素 | P270 | ||
| 微生物の耐熱性表示法 | P271 | ||
| 微生物の耐熱性 | P271 | ||
| 細菌胞子の耐熱性（湿熱） | P271 |
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